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180°C : des recettes et des hommes n°5
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12°5 : des raisins et des hommes, n°4, Reportages / Dégustations / Reflexions
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180°C : des recettes et des hommes, n°19, Hiver 2020
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180°C : des recettes et des hommes – n°22, Hiver 2021 : L'amie chicorée
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1, Collection Mathieu Pacaud, Cuisine gastronomique - Volume 1
Mathieu et Bernard Pacaud
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Guide Papier, 1, Pays basque, Le guide confidentiel du Pays basque
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Les Vins de Bandol
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Toutes les saveurs de la vie, L'odyssée d'un pâtissier de génie
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