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Gâteaux - Mori Yoshida
Yoshida, Mori
Éditions du Chêne
50,00 €
NEVER TRUST A SKINNY ITALIAN CHEF
BOTTURA MASSIMO
Phaidon
55,00 €
La Cuisine et la Pâtisserie expliquées du Cordon-Bleu. Bases fondamentales de la cuisine, et la pâtisserie. Recueil complet des recettes de cuisine. Menus répartis pour l'année
COLLECTIF
Hachette BNF
51,90 €
Le grand Larousse gastronomique
présidé par Joël Robuchon Comité gastronomique
Larousse
59,95 €
Scook : l'intégrale des leçons de cuisine
Anne-Sophie Pic
Hachette Pratique
50,00 €
Guillaume Gomez présente le Club des chefs des chefs
Guillaume Gomez
Le Cherche Midi
90,00 €
Noma 2.0 : Végétal, forêt, océan
René Redzepi
Éditions du Chêne
85,00 €
Mirazur
Mauro Colagreco
Éditions Ducasse
59,00 €