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1997 résultats
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Sécurité sanitaire des aliments. Régulation, analyses économiques et retours d'expérience, Régulation, analyses économiques et retours d'expérience
Yves Surry, Abdelhakim Hammoudi, Cristina Grazia
Lavoisier / Tec & Doc
79,00 €
Écologie et aménagement des eaux marines, Le potentiel des océans et des mers
Gilbert Barnabé
Lavoisier / Tec & Doc
85,00 €
1-2, Fatigue des matériaux et des structures
Claude Bathias, André Pineau
Hermès science publications
115,00 €
Optique de Fourier, Théorie métaxiale et fractionnaire
Pierre Pellat-Finet
Springer
66,00 €
L'autocontrôle microbiologique en restauration collective
Éric Dromigny
Lavoisier / Tec & Doc
65,00 €
Le management d'une boulangerie
Jacques Inizan
Lavoisier / Tec & Doc
39,00 €
Émulsions alimentaires et foisonnement - théorie et applications, théorie et applications
Jack Legrand
Hermès science publications
125,00 €
La cuisson-extrusion
Paul Colonna, Guy Della Valle
Lavoisier / Tec & Doc
135,00 €