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Le grand livre de la glace
Christophe Declercq
Éditions Lannoo
25,00 €
The chocolate spoon
The silver spoon kitchen
Phaidon
39,95 €
L'Art de bien faire les glaces d'office, ou les Vrais principes pour congeler, tous les rafraîchissemens
Emy
Hachette BNF
21,50 €
Manuel pratique du pâtissier-confiseur-décorateur, à l'usage des chocolatiers, confiseurs, cuisiniers, glaciers
Émile Hérisse
Hachette BNF
36,00 €
Gâto à partager
Nicolas Haelewyn
Solar
29,95 €
Mes goûters sans sucre
Anissa
Solar
24,90 €
Un pâtissier traiteur vous livre ses secrets pour bien recevoir
Roland Lhotellier
Le Lys Bleu Éditions
30,00 €
Levain, mon beau levain
Stéphanie Tresch-Medici
La Plage
30,00 €