EAN13
9791095397045
Éditeur
ISSEKINICHO
Date de publication
10 février 2018
Nombre de pages
128
Dimensions
21 x 14 x 1 cm
Poids
250 g
Langue
fre

Les Secrets Du Saké

Siméon Molard

ISSEKINICHO

Prix public : 11,50 €

Le saké, la nouvelle tendance pour accompagner vos plats ! Le saké japonais est un alcool fermenté, brassé comme la bière. Il offre une multitude de saveurs, de couleurs, de parfums et d’arômes. Découvrez à travers 26 questions-réponses, son histoire, les techniques de brassage, les sakés traditionnels et modernes, comment le choisir et l’accompagner… Comment est-il fabriqué ? Saké chaud ou saké froid ? Saké moderne ou traditionnel ? Comment le conserver ? Peut-on le faire vieillir ? Avec quels plats le déguster ? Un livre ludique, accessible à tous les gourmets désirant percer les secrets du saké !
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