- EAN13
- 9791095397045
- Éditeur
- ISSEKINICHO
- Date de publication
- 10 février 2018
- Nombre de pages
- 128
- Dimensions
- 21 x 14 x 1 cm
- Poids
- 250 g
- Langue
- fre
Les Secrets Du Saké
Siméon Molard
ISSEKINICHO
Prix public : 11,50 €
Le saké, la nouvelle tendance pour accompagner vos plats ! Le saké japonais est un alcool fermenté, brassé comme la bière. Il offre une multitude de saveurs, de couleurs, de parfums et d’arômes. Découvrez à travers 26 questions-réponses, son histoire, les techniques de brassage, les sakés traditionnels et modernes, comment le choisir et l’accompagner… Comment est-il fabriqué ? Saké chaud ou saké froid ? Saké moderne ou traditionnel ? Comment le conserver ? Peut-on le faire vieillir ? Avec quels plats le déguster ? Un livre ludique, accessible à tous les gourmets désirant percer les secrets du saké !
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