1. Arts et Beaux livres
  2. Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...)
  3. Gastronomie

EAN13
9791092254761
Éditeur
THERMOSTAT 6
Date de publication
17 juin 2021
Collection
180°C des recettes et des hommes
Série
180°C : des recettes et des hommes
Nombre de pages
192
Dimensions
28 x 21 x 1,5 cm
Poids
792 g
Langue
fre

24, 180°C : Des Recettes Et Des Hommes – N°24

Collectif

THERMOSTAT 6

Prix public : 21,00 €

Un numéro d’été qui croustille ! Pour ce tout nouveau numéro de la revue culture-food, la rédaction vous propose entre autres un dossier spécial intégralement consacré au pain, pour tout savoir et tout comprendre de ce produit emblématique de l’alimentation à la française, avec : un peu d’histoire, un grand entretien avec Roland Feuillas, un focus sur la qualité des blés, le portrait d’un artisan passé maîtres zen dans la fabrication du “vrai” pain de campagne, un précis sur les enjeux politiques liés au pain… Au menu également, mais dans un tout autre registre, rencontre dans Le Perche avec le chef Guillaume Foucault, un héritage culinaire consacré à l’inclassable Jean Bardet et bien sûr, toutes nos inimitables recettes de saison proposées dans nos rubriques Home-made, Divin quotidien et autres… Juste un avant-goût de ce qui vous attend à la lecture de ces 192 pages !
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