EAN13
9791090634022
Éditeur
HAUTEUR D HOMME
Date de publication
30 juin 2012
Nombre de pages
96
Dimensions
22,8 x 22 x 1,4 cm
Poids
625 g
Langue
fre

La Fourme D'Ambert, 36 Recettes Du Chef Thierry Chelle

Luc Olivier, Thierry Chelle, Aurélien Vorger

HAUTEUR D HOMME

Prix public : 15,00 €

L’AOP Fourme d’Ambert se prête merveilleusement bien à la cuisine ! Sa douceur fait des merveilles, tandis que son caractère affirmé sublime les viandes rouges ou blanches et de nombreux poissons.En dessert, réalisez une tarte fine aux poires, un cake aux fruits rouges, et même une coupe de glace à la Fourme d’Ambert...Thierry Chelle, le chef du restaurant « Les Copains » à Ambert est passé maître dans l’art d’accomoder la fourme. Dans ce livre, il ne nous propose pas moins de 36 recettes !
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