- EAN13
- 9791037752567
- Éditeur
- Le Lys Bleu Éditions
- Date de publication
- 2 février 2022
- Nombre de pages
- 177
- Dimensions
- 21 x 14,8 x 21 cm
- Poids
- 300 g
- Langue
- fre
Jean Véfour, Un Grand Cuisinier
Carole Montier
Le Lys Bleu Éditions
Prix public : 19,30 €
Jean Véfour, né à St-Just-en-Bas (Loire), le cinq mai 1784, dans une famille paysanne de treize enfants, s'est très vite passionné pour la cuisine. Après quelques années d'apprentissage chez son oncle aubergiste, puis de pratique à Lyon, à Paris, il rêve d'avoir son propre restaurant au Palais Royal. De caractère jovial, optimiste, il va réussir à devenir un chef remarquable, admiré et respecté.
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