1. Littérature générale
  2. Essais littéraires

EAN13
9786138437048
Éditeur
Univ Européenne
Date de publication
1 mars 2019
Collection
OMN.UNIV.EUROP.
Nombre de pages
344
Dimensions
22,9 x 15,2 x 2 cm
Poids
507 g
Langue
fre

Activités Biologiques De Deux Plantes De La Flore Tunisienne, Urginée Maritime Et Agave D'Amérique

Asma Mami Maazoun

Univ Européenne

Prix public : 87,90 €

Ce livre est le résultat d'un travail entrepris dans le cadre d'une thèse de doctorat en industries agroalimentaires. Il se propose d'approfondir les connaissances sur deux plantes médicinales : l'urginée maritime et l'agave d'Amérique en mettant en évidence la diversité de leurs métabolites secondaires et en prouvant leurs potentialités biologiques. Ce livre s'échelonnera sur cinq chapitres. Le premier chapitre englobe une synthèse bibliographique sur les plantes médicinales en Tunisie ainsi que des généralités sur les métabolites secondaires d'origine végétale. Le deuxième chapitre s'est intéressé à la caractérisation des métabolites secondaires des deux plantes. Le troisième chapitre a été consacré à la présentation de leurs potentialités antioxydantes. Le quatrième chapitre a été dédié à l'évaluation de leurs potentialités antimicrobiennes. Enfin, ce livre est achevé par un cinquième chapitre qui a été réservé à l'exposition de leurs potentialités insecticides.
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