1. Littérature générale
  2. Essais littéraires

EAN13
9783841792280
Éditeur
Univ Européenne
Date de publication
21 février 2012
Collection
OMN.UNIV.EUROP.
Nombre de pages
180
Dimensions
22 x 15 x 1,1 cm
Poids
274 g
Langue
fre

La Valeur Nutritive Dans Les Achats Alimentaires, Les Caractéristiques Des Utilisateurs Et Non Utilisateurs De La Valeur Nutritive

Aziza Oubella

Univ Européenne

Prix public : 59,00 €

Toute personne doit s'informer sur ce qu'elle mange parce que la santé passe par une alimentation saine et équilibrée. Ce travail s'intéresse à l'utilisation de la valeur nutritive figurant sur les aliments préemballés. Il cherche à étudier jusqu'à quel point les consommateurs la prennent en considération dans leurs achats et quels sont les caractéristiques de ses utilisateurs et non utilisateurs. Aziza Oubella a d'abord décelé les variables susceptibles d'influencer l'utilisation des informations nutritives. Ensuite, elle a mené des entretiens en profondeur auprès de 30 individus et une étude confirmatoire auprès de 344 participants. L'étude a été réalisée au Canada. Ce travail s'adresse aux recherchistes en sciences sociales, en marketing et toute personne s'intéressant au domaine de la santé et de la nutrition. Ils peut également intéresser les étudiants de ces domaines.
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