EAN13

9783639543346

Éditeur

Univ Européenne

Date de publication

1 novembre 2018

Collection

OMN.UNIV.EUROP.

Nombre de pages

68

Dimensions

22,9 x 15,2 x 0,4 cm

Poids

114 g

Langue

fre

Maladies De Post-Recolte Des Pommes, Caracterisation Et Lutte Chimique Par Utilisation De Fongicides

Khaled Attrassi

Univ Européenne

Prix public : 35,89 €

La conservation des pommes les expose à différentes affections qui peuvent être d'origine physiologique souvent liées au froid ou d'origine parasitaire pour l'essentiel des maladies fongiques. Ainsi, douze espèces fongiques sont isolées à partir des pommes en conservation provenant de différentes chambres froides de Kénitra (Maroc). Les milieux à base de pomme et de fève et les milieux Czapek, MEA et PSA sont favorables au développement de ces champignons contrairement au milieu Petri. Les pH optimaux pour la croissance mycélienne et la sporulation de toutes les espèces étudiées sont situés entre 5 et 7. De plus, nous avons étudié des exigences nutritionnelles des espèces fongiques, isolées des pommes, aux différentes sources de carbone et d'azote. La réduction des pourritures des pommes par l'azoxystrobine a été importante à 4°C et moyenne à 25°C vis-à-vis des pathogènes testées à l'exception d'Aspergillus niger et A. fumigatus, les benzimidazoles sont inefficaces in vitro et in vivo sur le développement de tous les champignons à l'exception d'Aspergillus niger et d'Aspergillus fumigatus, alors que l'anilinopyrimidine est plus efficace sur tous les champignons étudiés.

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