1. Littérature générale
  2. Essais littéraires

EAN13
9783330875678
Éditeur
Univ Européenne
Date de publication
9 juin 2017
Collection
OMN.UNIV.EUROP.
Nombre de pages
52
Dimensions
22,9 x 15,2 x 0,3 cm
Poids
92 g
Langue
fre

Évaluation De La Qualité Hygiénique De Plantes Aromatiques Séchées

Ahmed Lamarti,

Univ Européenne

Prix public : 35,90 €

La conformité hygiénique de onze plantes aromatiques et médicinales utilisées en médecine traditionnelle dans le Nord du Maroc a été évaluée. Mis à part Origanum compactum, elles sont toutes plus ou moins contaminées. Escherichia coli est retrouvé pour Mentha pulegium (7.103 UFC/g), Ruta graveolens (4.103), Lavandula stoechas (3.103) et Thymbra capitata (2.103) et Staphylococcus aureus pour Cleome arabica (4.103), Origanum majorana (3.103) et Centaurium erythraea (2,6.103 UFC/g), Les levures sont présentes pour Cleome arabica (7.106), Centaurium erythraea (5.106 UFC/g), Origanum majorana (4,5.106), Cistus ladanifer (4.106), Salvia officinalis (3.106), Mentha pulegium (2,6.106) et Thymbra capitata (2.106) et les moisissures pour Cleome arabica (6.106), Origanum majorana (5.106), Cistus ladanifer (4.106), Mentha pulegium, Salvia officinalis et Thymbra capitata (3.106) et Centaurium erythraea (2.106 UFC/g). Aucune Salmonelle n'a été observée.
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