EAN13

9782954031613

Éditeur

Éditions Tonnerre de l'Est

Date de publication

28 avril 2013

Nombre de pages

96

Dimensions

21,5 x 21 cm

Poids

530 g

Langue

fre

Pierre Frick, La Composition Du Monde

Christophe Bohème, Denis Pérez, Thierry Weber

Éditions Tonnerre de l'Est

Prix public : 29,00 €

Révolutions dans les vins, et vigne dans la révolution : en première approche, ces quelques mots offrent une image fidèle du travail à l’oeuvre chez Pierre Frick. Le domaine viticole s’inscrit dans la bio-dynamie depuis près de trente ans, et cultive des vins aussi surprenants que subtils, partant de quelques terroirs semés autour de Pfaffenheim, près de Colmar, en Alsace. Il mène aussi les expériences les plus enrichissantes et les plus audacieuses sur les vins sans soufre ou le capsulage des flacons. Cette viticulture est inséparable d’une identité politique : Jean-Pierre Frick, qui chemine aujourd’hui à travers les vignes avec sa compagne Chantal et son fils Thomas, appartient aux faucheurs qui ont jugé légitime, le 15 août 2010, de mettre fin aux cultures génétiques de la vigne à Colmar. Selon un apparent paradoxe, le domaine se présente comme le défenseur d’une agriculture généreuse et ouverte sur le monde. A travers ses vins et ses engagements, à l’opposé d’une société où l’individu se laisse souvent isoler et aliéner par le développement d’un progrès en trompe-l’oeil, Pierre Frick résente la vitalité de la subjectivité et l’expression de la qualité comme les seules solutions à l’échec économique et écologique.

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