- EAN13
- 9782911328213
- Éditeur
- Sureau
- Date de publication
- 21 avril 2006
- Collection
- Je vous aime
- Nombre de pages
- 72
- Dimensions
- 22,5 x 14,5 x 0,8 cm
- Poids
- 140 g
- Langue
- fre
Saint-Jacques, Je Vous Aime
Valérie Gaudant, Mireille Gayet
Sureau
Prix public : 10,00 €
La coquille Saint Jacques sort des cuisines étoilées et fait une entrée fracassante dans nos assiettes. 66 façons de cuisiner ce fruit de mer qui envahit les étals des poissonniers depuis quelques années. Marinées, en salade, poélées, en cocotte, au four ou à la nage, la Saint Jacques est pleine de surprises et veut le montrer ! La pétoncle peut se substituer à la Saint Jacques dans toutes les recettes de ce livre. Pour encore plus d'originalité. Décidemment ce printemps, la cuisine sera festive !
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