1. Livres pratiques
  2. Boissons

EAN13
9782896035465
Éditeur
Arnaud Franel
Date de publication
9 décembre 2016
Collection
IDREFLEX
Nombre de pages
16
Dimensions
21,6 x 7,7 x 0,3 cm
Poids
33 g
Langue
fre

Id Reflex : Connaître Et Apprécier Les Vins De Bourgogne

James Turnbull

Arnaud Franel

Prix public : 3,10 €

A l'heure des nouvelles technologies qui privilégient une approche immédiate, la collection ID reflex' offre des synthèses structurées, riches d'informations et de conseils pratiques. La présentation facilite la compréhension, la recherche et la mémorisation. Diplômé du Wine & Spirit Education Trust, Londres, James Turnbull a exercé au cours des 35 ans de carrière les fonctions de caviste, commercial et consultant. Expert en vins assermenté près du tribunal de commerce de Paris, c’est l’auteur de nombreux ouvrages sur le vin. La Bourgogne et ses 5 régions Villages, climats, sols : la Côte-d’Or, Chablis, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. Les appellations Les producteurs. Le travail de la vigne L’élaboration du vin Les cépages L’économie du vin de Bourgogne La conservations du bourgogne Le service du Bourgogne Les accords Bourgogne rouge/mets Les accords Bourgogne blanc/mets Les étiquettes et les millésimes Glossaire
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