1. Livres pratiques
  2. Santé et Bien-être (santé physique et mentale, hygiène, sexualité, psychologie, pédagogie, enfants)
  3. Régimes alimentaires

EAN13
9782883531444
Éditeur
Jouvence
Date de publication
13 octobre 2000
Collection
Pratique Jouvence
Nombre de pages
94
Dimensions
17,5 x 10,5 x 0,9 cm
Poids
80 g
Langue
fre

N°25 Lait De Vache : Blancheur Trompeuse, Méfiez-Vous Des Faux Amis

Anne Laroche

Jouvence

Prix public : 4,95 €

Le lait de vache, destiné au veau qui grossit d'un kilogramme par jour pendant six mois, est-il adapté au bébé et à l'homme, seul mammifère à se nourrir du lait d'une autre espèce ? De nombreuses recherches ont conduit médecins, hygiénistes et chercheurs à soupçonner la nocivité du lait de vache et à le considérer comme un aliment non spécifique à l'homme, responsable de nombreuses pathologies. Cette idée renverse ce que la médecine croyait savoir, heurte nos croyances et notre relation affective au lait et rend difficile un nouveau regard sur cet aliment et les changements alimentaires qui en découlent. Mais pour beaucoup la santé est à ce prix.
Trouver ou

Offres