EAN13
9782865470938
Éditeur
Delagrave édition
Date de publication
9 mai 2013
Collection
DIFFUSES DELAGR
Nombre de pages
288
Dimensions
21,1 x 21,1 x 1,1 cm
Poids
533 g
Langue
fre

Je Me Prépare À Devenir Cuisinier , Cap Cuisinier Et Autres Diplômes Culinaires Professionnels

Éric Léautey, Robert Larini

Delagrave édition

Prix public : 38,00 €

Suivant scrupuleusement le référentiel de cuisine de l'Éducation nationale, ce manuel scolaire sera séduire autant les élèves de CAP engagés dans des études de cuisine que les autodidactes souhaitant connaître sérieusement les bases et les produits de la cuisine pour en faire leur métier.
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