- EAN13
- 9782862684567
- Éditeur
- Delagrave édition
- Date de publication
- 23 mai 2011
- Collection
- REFERENCE SSHR
- Nombre de pages
- 288
- Dimensions
- 29,7 x 21 x 1,6 cm
- Poids
- 849 g
- Langue
- fre
L'École De Service Aujourd'hui Cap-Bac Pro-Bts Restauration, Hébergement - Manuel Élève, Travaux Pratiques De Restaurant
Bruno Cardinale, Olivier Lux
Delagrave édition
Prix public : 32,00 €
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