1. Techniques et Sciences appliquées
  2. Agriculture

EAN13
9782862665986
Éditeur
Loubatières
Date de publication
20 avril 2010
Collection
LOUBATIERES ED
Nombre de pages
162
Dimensions
32,7 x 24,7 x 1,8 cm
Poids
1386 g
Langue
fre

Savoirs Et Saveurs Des Pyrenees Catalanes - Les Legumes Et Les Fruits, Les Légumes Et Les Fruits

Paul Delgado, Parc Naturel Régional Des Pyrénées Catalanes

Loubatières

Prix public : 15,00 €

<p>Si l'on venait un jour à reconnaître qu'il y a de la noblesse dans la silhouette d'un vieil abricotier, dans la forme biscornue d'un navet de Cerdagne ou dans une poignée de graines de haricot. Si l'on finissait par se convaincre de la nécessité de rendre à la mémoire orale la place prépondérante qu'elle occupait autrefois. Si l'on se résolvait à sceller l'union du potager et du maraîchage, du local et de l'exotique, des anciens et des modernes, des hippies et des retraités, de la pomme et de la spiruline, du sauvage et du domestique, des recettes et du hasard, des hommes et des machines, du gel et du soleil, du savoir-faire et de l'expérimentation, de la vanille et du safran... </p><p>Alors il suffirait d'abriter les visages, les objets, les mots et les paysages sous la couverture d'un livre, pour révéler le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes sous un jour nouveau, et célébrer - en même temps que son terroir - le patrimoine immatériel que constituent l'énergie de ceux qui y vivent, et l'âme de ceux qui l'ont façonné.</p>
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