1. Livres pratiques
  2. Bricolage, décoration, habitat

EAN13
9782862277950
Éditeur
Alternatives
Date de publication
12 septembre 2013
Collection
Tout beau tout bio - Alternatives
Nombre de pages
108
Dimensions
2,1 x 1,5 x 0,1 cm
Poids
234 g
Langue
fre

Boulangerie Au Naturel / Recettes 100 % Végétales, Recettes Sucrées Et Salées 100% Végétales

Olivier Picard, Laurent Louis

Alternatives

Prix public : 13,50 €

Laurent Louis a commencé sa carrière comme boulanger classique mais il a contracté des allergies aux farines traitées qui au delà des ingrédients naturels que contient le pain (farine, eau, sel, poivre et levure) se rajoute une panoplie d’additifs. Il s’est donc orienté vers les farines issues de l’agriculture biologique et comme sa première intolérance s’est doublée des produits d’origine animales (œufs, lait et beurre), il a développé son savoir-faire à toutes les gourmandises vendues en boulangerie en les proposant 100% végétales : pains, croissants, tartes salées et sucrées, gâteaux…
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