EAN13

9782857086956

Éditeur

Éditions BPI

Date de publication

1 septembre 2018

Nombre de pages

1208

Dimensions

36,1 x 28 x 6,9 cm

Poids

4200 g

Langue

eng

The French Chef Handbook - La Cuisine De Référence En Anglais

Michel Maincent-Morel

Éditions BPI

Prix public : 100,00 €

La Cuisine de référence enfin traduit en anglais !Il reste intemporel et saura vous accompagner au fil de votre évolution culinaire, sans jamais vous décevoir. Il est LE livre le plus complet dans son domaine, regroupant 500 techniques, les 100 recettes préférées des français, 1000 recettes en fiches techniques, plus de 3000 photos ainsi qu’un large panel de 118 vidéos accessibles par QR codes ou URL. Véritable référence des examens et concours en France et à l’étranger. Les techniques sont simples et choisies pour que l’élève puisse réussir. Les recettes sont intemporelles et chacune permet la réalisation de nombreuses recettes dérivées. La Cuisine de Référence est le livre incontournable ! Avec plus de 800 000 exemplaires vendus dans le monde, il a participé à la formation d’autant de professionnels.‘La Cuisine de Référence’ finally translated into English!It remains timeless and will accompany you through your culinary evolution, without ever disappointing you. It is THE most complete book in its field, bringing together 500 techniques, the French’s 100 favourite recipes, 1000 recipes in technical sheets, more than 3000 photos as well as a large panel of 118 videos accessible by QR codes or URL. A real reference for exams and competitions in France and abroad. The techniques are simple and chosen so that the student can succeed. The recipes are timeless and each one allows the realization of many derived recipes. The French Chef Handbook is the essential book! With more than 800,000 copies already sold worldwide, it has participated in the training of as many professionals.

Trouver ma position ou

Offres