- EAN13
- 9782845610552
- Éditeur
- Geste
- Date de publication
- 7 avril 2003
- Collection
- PETITE ENCYCLOP
- Nombre de pages
- 55
- Dimensions
- 23 x 16,5 x 0,4 cm
- Poids
- 200 g
- Langue
- fre
Le Haricot, La Mojhete & Le Fayot
Jean-Louis Neveu
Geste
Prix public : 4,00 €
Les haricots, mojhétes ou fayots que nous consommons aujourd'hui, sont essentiellement issus du haricot américain introduit en Europe à la fin du XVIe siècle.Boudée dans les années soixante, cette légumineuse, fait de nos jours l'objet de nouvelles attentions. Ses qualités gustatives, nutritives et médicinales ne sont plus à démontrer désormais et la part légendaire qu'elle suscite toujours la rend encore plus attachante et emblématique.
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