1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie
  3. Cuisine régionale

EAN13
9782824004211
Éditeur
Editions des Régionalismes
Date de publication
7 octobre 2014
Collection
HC REGI
Nombre de pages
112
Dimensions
14,8 x 21 cm
Poids
180 g
Langue
fre

Authentique Cuisine Traditionnelle Du Berry

Cl. Corty-Capdeville

Editions des Régionalismes

Prix public : 13,25 €

La cuisine que je vous propose de réaliser provient d’un savoir-faire acquis au cours de mon enfance, en voyant les femmes de ma famille s’activer autour de leurs fourneaux.C’est une cuisine sans prétention qui utilise les produits locaux. Ces recettes témoignent de la variété, de la richesse des ingrédients que l’on peut trouver en Berry.Claudie Corty-Capdeville, originaire des Landes de Gascogne, a passé de nombreuses années en Berry. Avec ses complices, M. Berthelot, d’Argenton, Mme Bidron d’Issoudun, elle a concocté ces authentiques recettes de terroir.
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