- EAN13
- 9782816008067
- Éditeur
- Artemis
- Date de publication
- 4 septembre 2015
- Nombre de pages
- 224
- Dimensions
- 17,7 x 12,5 x 2,1 cm
- Poids
- 380 g
- Langue
- fre
3000 Accords, Mets Et Vins
Delpal Jacques-Louis
Artemis
Prix public : 9,50 €
Plus de 3 000 accords pour 500 plats de l'entrée au dessert. Un classement par grands thèmes (entrées, légumes, boeuf, volaille, etc.), puis par plats, avec pour chacun une présentation succincte de ses saveurs. Pour chaque plat, la liste des meilleurs accords, avec un classement des appellations par couleur pour plus de clarté. Un index des vins et un index des plats, pour trouver immédiatement quel plat faire pour tel vin, et inversement.
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