- EAN13
- 9782816007428
- Éditeur
- Artemis
- Date de publication
- 11 septembre 2015
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 24,5 x 19,2 x 1,3 cm
- Poids
- 520 g
- Langue
- fre
Pâtisseries Pour Débutants
Eva Kolenko
Artemis
Prix public : 15,90 €
Une technique, un chapitre : cake, tarte, biscuits, etc., chaque méthode de réalisation est expliquée et photographiée pas à pas. Plus de 60 recettes pour mettre en oeuvre les techniques présentées : cookies aux pépites de chocolat, sablés tropicaux au citron vert, muffins à la cassonade, tarte à la banane et à la crème, etc. Un guide précieux pour débuter en pâtisserie : un glossaire des termes techniques, les ustensiles nécessaires, les choses à éviter...
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