- EAN13
- 9782815313445
- Éditeur
- Rustica
- Date de publication
- 17 mai 2019
- Collection
- MES BONNES RECE
- Nombre de pages
- 176
- Dimensions
- 19,5 x 15 x 1,5 cm
- Poids
- 382 g
- Langue
- fre
Conserves Et Bocaux
Aglaé Blin, Françoise Zimmer
Rustica
Prix public : 9,95 €
Les recettes classiques de rustica, un succès assuré ! Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Les étals du marché regorgent de fruits délicieux ? C'est le moment de penser aux conserves ! Cornichons à la russe, citrons confits au sel, tomates lacto-fermentées, piccalilli, marrons glacés, figues au rhum ou encore pâte de coings... Remplissez vos étagères de bocaux, liqueurs, chutneys et vinaigres de toutes sortes. Découvrez différentes méthodes de conservation : au sel et lacto-fermentée, à l'huile, au vinaigre, au sucre ou encore à l'alcool... Laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes qui vous régaleront toute l'année !
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