1. Arts et Beaux livres
  2. Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...)
  3. Gastronomie

EAN13
9782812713347
Éditeur
Presses du Midi
Date de publication
13 décembre 2022
Nombre de pages
340
Dimensions
29 x 21 x 5 cm
Poids
894 g
Langue
fre

Boissons Du Monde

Joël Diconne

Presses du Midi

Prix public : 44,00 €

Du familier « boire un coup » au très recherché « se délecter du nectar des dieux » il n’y a rien de plus consensuel qu’un verre ou une bouteille pour relier les gens. L’auteur, Joël Diconne, a réalisé un travail titanesque de recherche pour revenir aux sources de tous les types de brevages alcoolisés ou pas. Un véritable voyage aux quatre coins du globe durant lequel il dévoile leurs origines mais aussi leurs caractéristiques si diverses. À consommer sans modération. Pour une fois que l’alcool ne nuit pas à la santé. Aucune raison de s’en priver. Un ouvrage destiné aussi bien aux professionnels qu’aux curieux désireux de mieux connaître les multiples boissons qui les font saliver. Spécialiste de la question, Joël Diconne est né au milieu des vignes et des restaurants en Bourgogne et a, par la suite, suivi des études hôtelières à Thonon qu’il a su parfaire lors d’une expérience en Grande-Bretagne puis chez Georges Blanc à Vonnas (01). Devenu enseignant hôtelier à Blois puis à Toulon, il continue de transmettre son savoir via ce livre absolument unique…
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