EAN13
9782812600388
Éditeur
Le Rouergue
Date de publication
27 septembre 2011
Collection
GASTRONOMIE
Nombre de pages
254
Dimensions
31 x 26,1 x 2,8 cm
Poids
2092 g
Langue
fre

Sweet Marx, 108 Desserts

Thierry Marx

Le Rouergue

Prix public : 45,70 €

Dans ce livre cohabitent des recettes de desserts comme on n'a pas l'habitude d'en voir : potimarron glacé façon Mont blanc, fraise dynamisante, citron givré et basilic avec un craquant d'huile d'olive à côté de recettes plus classiques avec la touche d'originalité de Thierry Marx : le Cheesecake est au tofu, la gelée de pommes au sauternes.
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