Prix public : 64,00 €
<p>Comme <i>La Curée</i> qui le précède, <i>Le Ventre de Paris</i> décrit les transformations urbanistiques de la capitale sous le Second Empire, circonscrites cette fois au quartier des Halles. Mais la modernité architecturale des pavillons Baltard, les « colossales natures mortes » du grand marché d'approvisionnement de Paris et ses symphonies de couleurs et d'odeurs sont les ressorts aussi de l'inquiétante machine du « ventre ». Les Halles sont en effet le théâtre de la lutte intestine du Maigre Florent, un républicain, un proscrit du 2 décembre, et des Gras, les marchands et boutiquiers du quartier, qui « appuient sourdement l'Empire, parce que l'Empire leur donne la pâtée matin et soir ».</p>