EAN13
9782760551794
Éditeur
Presses Universitaires du Québec
Date de publication
6 février 2020
Collection
GEOGRAPHIE CONT
Nombre de pages
203
Dimensions
22 x 15 x 1 cm
Poids
370 g
Langue
fre

Pour La Sécurisation Alimentaire Au Québec, Perspective Territoriale

Mélanie Doyon, Juan-Luis Klein

Presses Universitaires du Québec

Prix public : 33,00 €

L'insécurité alimentaire est l'un des plus vieux enjeux du monde. Créée en raison notamment de l'inaccessibilité physique aux aliments, de la précarité monétaire ou encore de la vulnérabilité socio-sanitaire des individus, elle est toutefois moins présente au Québec qu'ailleurs, mais loin d'être inexistante. À l'aide de cas issus des milieux urbains, ruraux et préurbains, les auteurs mettent en évidence la nature territorialisée et territorialisante des initiatives québécoises afin de lutter contre cette insécurité alimentaire.
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