- EAN13
- 9782759239160
- Éditeur
- Quae
- Date de publication
- 16 février 2024
- Poids
- 501 g
- Langue
- fre
La Vinification Par Macération Carbonique
Claude Flanzy, Michel Flanzy, Pierre Benard
Quae
Prix public : 20,00 €
Cette étude se propose de diffuser de façon claire les connaissances actuelles sur la vinification par macération carbonique, tant au niveau technique qu'économique.
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