EAN13
9782759239160
Éditeur
Quae
Date de publication
16 février 2024
Poids
501 g
Langue
fre

La Vinification Par Macération Carbonique

Claude Flanzy, Michel Flanzy, Pierre Benard

Quae

Prix public : 20,00 €

<p><a name="_Hlk159835509" title="_Hlk159835509"></a>Destiné aux responsables techniques et administratifs, aux professionnels et étudiants, cet ouvrage, publié en 2006 traite des bases théoriques et des conditions pratiques de la mise en oeuvre de la vinification par macération carbonique et de ses incidences économiques.</p>
Trouver ou

Offres