- EAN13
- 9782759239153
- Éditeur
- Quae
- Date de publication
- 16 février 2024
- Poids
- 1101 g
- Langue
- fre
La Pomme De Terre, Production, Amélioration, Ennemis Et Maladies, Utilisations
Patrick Rousselle, Yvon Robert, Jean-Claude Crosnier
Quae
Prix public : 56,00 €
Synthèse en français de l'ensemble des connaissances sur la pomme de terre, cet ouvrage propose les textes des meilleurs spécialistes dans chaque discipline. Tous les aspects de l'histoire, de la biologie, de la culture et de l'utilisation de cette plante cultivée dans le monde entier sont traités. Quatre exemples contrastés de production (France, Canada, Tunisie et Pérou) complètent l'analyse : ils illustrent les potentialités, les difficultés et les facteurs limitants de la production sous des conditions climatiques, écologiques, agronomiques et économiques différentes.
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