- EAN13
- 9782759235353
- Éditeur
- Quae
- Date de publication
- 24 mars 2022
- Collection
- UPDATE SCIENCES
- Nombre de pages
- 445
- Dimensions
- 23,8 x 15,8 x 2,3 cm
- Poids
- 801 g
- Langue
- eng
- Langue originale
- spa
Public Policies And Food Systems In Latin America
Jean-François Le Coq, Catia Grisa, Stéphane Guéneau, Paulo Niederle
Quae
Prix public : 39,00 €
Solving the problem of hunger and malnutrition, producing and guaranteeing access to healthy food, preserving the environment, valuing local cultures and ensuring citizen participation are some of the challenges that permeate the dynamics of food systems. From different scales and perspectives of analysis, the book addresses the role of Latin American public policies and actions in the configuration of healthy and sustainable food systems.
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