1. Livres pratiques
  2. Boissons
  3. Vins, champagne

EAN13
9782759008599
Éditeur
Studyrama
Date de publication
2 novembre 2009
Collection
[Collection Pratique]
Nombre de pages
279
Dimensions
16 x 16 x 1,5 cm
Poids
350 g
Langue
fre

Que Valez-Vous En Vin ?, 400 Questions Pour Se Tester Seul Ou Entre Amis

Robert Pujol

Studyrama

Prix public : 10,10 €

Par Robert Pujol Voici un livre de questions-réponses sur le vin : son histoire, les différents cépages, les techniques de vinification, les appellations françaises, les vins étrangers, ainsi que les conseils de service et les techniques de dégustation. Il s'agit de questions que chacun se pose au moment d'acheter, de servir une bouteille ou de parler du vin auxquelles sont apportées des réponses claires et argumentées. Cette nouvelle édition comporte plus de 100 idées d'associations entre mets et vins. Robert Pujol est oenologue et dirige l'Institut du Goût des Vins à Nantes. Chargé d'enseignement à la faculté d'oenologie de Reims, il forme les professionnels (maîtres d'hôtel, restaurateurs, cavistes...) ainsi que les amateurs auxquels il propose des week-ends d'initiation à la dégustation. ED : STUDYRAMA (11/2009), 16 x 16 cm, 280 pages, broché
Trouver ou

Offres