- EAN13
- 9782756072005
- Éditeur
- Delcourt
- Date de publication
- 3 avril 2019
- Collection
- Hors collection
- Nombre de pages
- 168
- Dimensions
- 26,2 x 20 x 1,8 cm
- Poids
- 765 g
- Langue
- fre
L'Art Du Sushi
Franckie Alarcon
Delcourt
Prix public : 18,95 €
Envolez-vous pour le Japon et découvrez toutes les facettes du sushi. Après nous avoir dévoilé les secrets du chocolat, l'auteur propose un panorama gourmand de ce mets d'exception qui a conquis la planète !Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais.
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