- EAN13
- 9782743023317
- Éditeur
- Lavoisier / Tec & Doc
- Date de publication
- 25 avril 2018
- Collection
- Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
- Nombre de pages
- 288
- Dimensions
- 24 x 17 x 1,5 cm
- Poids
- 600 g
- Langue
- fre
La Chaîne De La Viande Bovine, Production, Transformation, Valorisation Et Consommation
Marie-Pierre Ellies-Oury, Jean-François Hoquette
Lavoisier / Tec & Doc
Prix public : 59,00 €
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