1. Sciences humaines et sociales, Lettres

EAN13
9782735110643
Éditeur
Maison des sciences de l'homme
Date de publication
2 octobre 2005
Collection
MSH HORS COLLEC
Nombre de pages
326
Dimensions
23 cm
Poids
502 g
Langue
fre

Itinéraires Marchands Du Goût Moderne, Produits Alimentaires Et Modernisation Rurale En France Et En Allemagne, 1870-1940

Marie-Emmanuelle Chessel, Sandrine Kott, Thierry Nadau, Martin Bruegel

Maison des sciences de l'homme

Prix public : 22,00 €

Historien, mort 33 ans, T. Nadau a laiss une uvre riche de fulgurantes intuitions. Certaines dentre elles ont t par la suite dveloppes et enrichies par une nouvelle gnration dhistoriens de lalimentation, de la consommation ou de llectricit. Le livre permet la dcouverte des travaux pionniers de T. Nadau sur le commerce des produits alimentaires et llectrification des campagnes en France et en Allemagne. Lauteur y offre une rflexion originale sur les changes: leurs rgles, les images produites, les usages et les reprsentations des producteurs, des marchands et des consommateurs. La dmarche sappuie sur un usage gnreux et critique de la comparaison franco-allemande. Par-del lhommage, le volume prsente un intrt majeur pour les spcialistes du monde rural et de lalimentation, pour les praticiens de la comparaison et des transferts et pour tous ceux qui portent sur lhistoire conomique un regard attentif aux individus comme leurs cultures.
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