1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782710330752
Éditeur
Table Ronde
Date de publication
31 mars 2009
Collection
La petite vermillon
Nombre de pages
267
Dimensions
18 x 11 x 1,5 cm
Poids
200 g
Langue
fre
Langue originale
fre

L'Âme Du Vin

Maurice Constantin-Weyer

Table Ronde

Prix public : 8,70 €

L'Âme du vin appartient à un temps béni où le plaisir de boire était naïf. Le vin n'était pas saturé de sens comme aujourd'hui. Les œnologues n'existaient pas. Il n'y avait ni expert, ni consultant, ni journaliste du vin. Il n'y avait que des amateurs. Maurice Constantin-Weyer appartient à cette espèce en voie de disparition. L'amateur est celui qui aime tout simplement, sans se laisser influencer par la doxa , comme on dit aujourd'hui, c'est-à-dire l'opinion admise, le politiquement correct. L'expert voudra toujours confisquer la parole de l'amateur évidemment incompétent. Paru en 1932, L'Âme du vin est, dans l'œuvre de Maurice Constantin-Weyer, un livre à part. C'est à la fois un hymne au mystère de la vigne et à l'ivresse, un parfait guide des vins qu'il décrit région par région et un ouvrage polémique. Un livre à consommer sans modération. "Ode aux terroirs et à l'ivresse."
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