1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782501183451
Éditeur
Marabout
Date de publication
21 février 2024
Collection
Cuisine
Nombre de pages
244
Dimensions
23,3 x 19 x 2,4 cm
Poids
826 g
Langue
fre

Cook Color

Maria Zizka

Marabout

Prix public : 19,95 €

Profitez des couleurs éclatantes des fruits et légumes de saison, des herbes et des épices pour composer 100 assiettes monochromes, qui révèlent un monde appétissant de goûts et de textures. Apprenez à rehausser le blanc du chou-fleur, des endives ou de la chair d’une dorade, ou à conserver le beau vert du brocoli, des petits pois et des herbes fraîches pour proposer des assiettes aux couleurs surprenantes et aux saveurs raffinées.  Du blanc (pavlova à la crème vanillée) au noir (steak au poivre et sauce à l’ail noir) en passant par le rouge (tarte à la tomate), le jaune (gratin de macaronis à la courge), le vert (risotto au chou kale) ou encore le violet (amaretti myrtilles et cerises), découvrez 100 recettes gourmandes. Un festin pour les sens !
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