- EAN13
- 9782501175531
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 15 février 2023
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 26,5 x 20 x 1,6 cm
- Poids
- 674 g
- Langue
- fre
Le Petit Manuel Des Tourtes, Friands Et Cie, Réaliser Des Pâtisseries Salées Maison Comme Un Chef
Mélanie Dupuis
Marabout
Prix public : 17,90 €
Comprendre apprendre & maîtriser 40 recettes à base de pâtes salées feuilletées, brisées ou briochées Pâte feuilletée inversée – pâte brisée - pâte à brioche – gelée de volaille – feuilletés - façon pâté lorrain – friand à la saucisse - feuilleté au jambon – galette des Rois - bourbonnaise – feuilleté au saumon comme un Wellington – tourte d’automne – pâté en croûte porc & morilles
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