- EAN13
- 9782501151702
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 30 septembre 2020
- Collection
- MR.BEAUX LIVR.
- Nombre de pages
- 272
- Dimensions
- 19,3 x 15,4 x 3,3 cm
- Poids
- 650 g
- Langue
- fre
Paris - Hanoï, Recettes Du Vietnam
Restaurant Paris-Hanoi, Charlotte Lascève
Marabout
Prix public : 10,90 €
120 recettes de cuisine vietnamienne, proposées par le restaurant Paris-Hanoi. Nems, phos, bo bun, nouilles sautées, canard laqué, poulet au curry, flan coco : de l'entrée au dessert, toutes les recettes traditionnelles du Viet-Nam. Des pas à pas pour les montages un peu spéciaux (ex : garnir les nems ou fourrer les rouleaux de printemps). Un reportage au coeur des restaurants, authentique et gourmand.
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