1. Livres pratiques
  2. Santé et Bien-être (santé physique et mentale, hygiène, sexualité, psychologie, pédagogie, enfants)

EAN13
9782414273362
Éditeur
Editions Edilivre
Date de publication
16 novembre 2018
Nombre de pages
88
Dimensions
24 x 17 x 0,7 cm
Poids
183 g
Langue
fre

Allergies Alimentaires

Adrien Lohourignon Lokrou

Editions Edilivre

Prix public : 10,50 €

L’allergie alimentaire correspond à l’ensemble des manifestations cliniques liées à une réponse immuno-allergique vis-à-vis d’un allergène alimentaire. Elle est chronologiquement la première manifestation d’un terrain atopique qui est détecté chez 90 % des enfants et 63 % des adultes ayant une allergie alimentaire. Les allergènes alimentaires ou trophallergènes peuvent être des allergènes masqués responsables de l’acquisition d’un état de sursensibilisation et constituent le risque majeur de l’alimentation moderne. Le diagnostic de ces allergies repose principalement sur des tests cutanés. Le traitement repose essentiellement sur l’éviction des allergènes et l’utilisation d’antihistaminiques.
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