1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782412070758
Éditeur
First
Date de publication
16 septembre 2021
Nombre de pages
168
Dimensions
23,8 x 20,1 x 2 cm
Poids
640 g
Langue
fre

La Brioche De Nos Rêves

Deborah Dupont-Daguet

First

Prix public : 18,95 €

Après Le cookie de nos rêves et Les Boulettes de nos rêves, le livre pour devenir un expert de la brioche et définir la brioche de ses rêves. À la poursuite de la brioche de vos rêves ! Moulées, sur plaque ou feuilletées... Tressées, en couronne ou en épi... Il suffit de quelques heures de repos pour voir gonfler sous ses yeux des brioches gourmandes, moelleuses à souhait ou à la mie filante. Des grands classiques comme la brioche parisienne ou mousseline aux recettes plus originales, comme la tresse fleur au potiron, la brioche flan ou la brioche japonaise hokkaido sans oublier les babkas et autres bretzels, découvrez toutes les techniques pour réussir l'incontournable brioche ! Près de 60 recettes irrésistibles, avec la participation de nombreux chefs invités qui ont bien voulu confier les petits secrets de leurs brioches préférées. Alors quelle sera la brioche de vos rêves ?
Trouver ou

Offres