1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie
  3. Cuisine actuelle et tendances

EAN13
9782412058145
Éditeur
First
Date de publication
29 octobre 2020
Nombre de pages
95
Dimensions
21,6 x 16,8 x 1,3 cm
Poids
234 g
Langue
fre

Onigiri

Gili-Gili

First

Prix public : 12,95 €

Un petit ouvrage dédié aux boules de riz garnies, spécialité japonaises que l'on peut facilement emporter pour être mangée à tout moment. L'enseigne installée à Paris depuis 2018 propose des recettes classiques, mais aussi des versions plus originales qui varient au fil des saisons et des recettes de guest. Onigiri au poisson (miso maquereau, saumon, avocat wasabi crevette...), veggie (châtaigne, tofu curry, miso noix...), de viande (porc à l'ail, filet de canard, compté yaki...), et même des soupes et pickles (picles concombre, tsukune de poulet...).
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