1. Sciences humaines et sociales, Lettres
  2. Lettres et Sciences du langage
  3. Lettres
  4. Etudes littéraires générales et thématiques

EAN13
9782406087090
Éditeur
Classiques Garnier
Date de publication
29 mai 2019
Collection
L EUROPE DES LU
Nombre de pages
264
Dimensions
22,2 x 15 x 1,5 cm
Poids
350 g
Langue
fre

Le Végétarisme Des Lumières, L'Abstinence De Viande Dans La France Du Xviiie Siècle

Renan Larue

Classiques Garnier

Prix public : 22,00 €

Le végétarisme et le véganisme sont en général perçus comme des régimes ou modes de vie apparus en France très récemment. Ces phénomènes seraient en outre étrangers à notre tradition, juge-t-on d'ordinaire. Cet ouvrage montre que le végétarisme a en réalité été envisagé, prôné et même défendu par un nombre important d'écrivains et de savants français du XVIIIe siècle : Rousseau, Bernardin de Saint-Pierre ou Condorcet, par exemple, mais aussi Maupertuis, Sade et Voltaire. Grâce à eux, le siècle des Lumières constitue une étape importante de la longue histoire du végétarisme occidental. Cette étape a été longtemps ignorée. Elle ne peut plus l'être désormais.
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