1. Littérature générale
  2. Actualités, Reportages
  3. Nature, écologie, climat, énergie, terre, agroalimentaire

EAN13
9782374253046
Éditeur
Rue de l'échiquier
Date de publication
1 octobre 2021
Collection
REVUE MUTATION
Nombre de pages
160
Dimensions
24 x 18,5 x 0,8 cm
Poids
332 g
Langue
fre

En Mutation N°1 : Peut-On Être Un Carnivore Éthique ?

Emmanuelle Vibert

Rue de l'échiquier

Prix public : 19,00 €

En Mutation : une revue pour comprendre, réfléchir et débattre sans dogmatisme <br>Pourquoi aime-t-on autant manger de la viande ? Que disent les scientifiques sur l'état de conscience des animaux ? Quels sont les impacts sur la planète de notre alimentation carnée ?... <br>Pour son premier numéro, En Mutation explore les différentes possibilités de se nourrir (ou non) d'animaux de manière responsable, en tenant compte des contraintes environnementales et du bien-être animal. <br>Avec Emanuele Coccia, le philosophe du vivant, Elsa Maury, la plasticienne qui raconte les éleveurs, Jean-Baptiste Del Amo, l'écrivain devenu végane, Melissa Mollen Dupuis, la militante canadienne des droits autochtones, Mauro Colagreco, trois étoiles au Michelin, Étienne Duthoit, directeur de l'entreprise Vital Meat, productrice de « viande de culture », Thomas Miard, pionnier de la permaculture marine… et bien d'autres encore !
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