- EAN13
- 9782368420010
- Éditeur
- Les Cuisinières
- Date de publication
- 18 décembre 2012
- Collection
- LES CUISINIERES
- Nombre de pages
- 92
- Dimensions
- 24,5 x 17 x 1,3 cm
- Poids
- 480 g
- Langue
- fre
Cuisine Des Ports N°I, De Dunkerque À Cherbourg
Sonia Ezgulian, Sonia Ezgulian
Les Cuisinières
Prix public : 10,00 €
De Dunkerque à Cherbourg, c'est une impressionnante flottille de bateaux de pêche, de coquillards, de chalutiers et de fileyeurs, qui rapportent chaque jour du littoral picard, une véritable pêche miraculeuse dans les ports du Nord : crevettes grises, harengs, haddocks, soles, merlans, cabillaud, coquilles Saint-Jacques, moules. À terre, les femmes imaginent des plats roboratifs pour réconforter les marins débarquant à terre, mais aussi des plats raffinés pour ravir les papilles de l'élégante clientèle qui embarque sur les transatlantiques ou qui séjournent dans les stations balnéaires de la Côte d'Opale.
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