- EAN13
- 9782367408682
- Éditeur
- Scrineo
- Date de publication
- 26 novembre 2020
- Collection
- LES CARNETS DE
- Nombre de pages
- 64
- Dimensions
- 21,8 x 15 x 1,2 cm
- Poids
- 302 g
- Langue
- fre
Les Chefs S'Engagent, Leurs Recettes Anti-Gaspi
Collectif
Scrineo
Prix public : 9,90 €
Pelures de tomates, cosses de petits pois, fanes de radis... il n'y a pas que dans le cochon que tout est bon ! Les recettes anti gaspi - légumes et légumineuses : 30 recettes illustrées de chefs de premier plan Ce deuxième livre de recettes anti-gaspi est publié pour la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire qui a lieu le 16 octobre 2020. Le Chef Pierre Gagnaire est le parrain de ce deuxième numéro. Les grands chefs proposent leurs recettes " zero déchet " et " cuisine avec les restes " autour des légumes et légumineuses. Chaque chef livre sa recette et son astuce de cuisine. Certaines recettes sont aussi agrémentées de quizz sur le gaspillage.
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