- EAN13
- 9782365120807
- Éditeur
- Croquant
- Date de publication
- 16 juin 2016
- Collection
- DYN SOCIO ECONO
- Nombre de pages
- 270
- Dimensions
- 20,6 x 14 x 1,5 cm
- Poids
- 324 g
- Langue
- fre
Les Cuisines Du Capitalisme L'Industrialisation Des Services De Restauration Collective
Christèle Dondeyne
Croquant
Prix public : 18,00 €
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