EAN13

9782363833174

Éditeur

Les petits matins

Date de publication

7 avril 2022

Nombre de pages

128

Dimensions

23,6 x 16,6 x 1,2 cm

Poids

300 g

Langue

fre

90 Degrés - N° 2 Ces Territoires Qui S'Engagent Pour Une Révolution Alimentaire

Collectif

Les petits matins

Prix public : 12,00 €

Manger n'a rien d'anodin. Ni pour notre santé, ni pour notre budget, notre plaisir ou notre environnement. Construire collectivement la résilience alimentaire dans nos bassins de vie constitue dès lors un enjeu majeur, au cœur de ce numéro de 90°. L'opinion et beaucoup d'acteurs politiques et professionnels s'accordent sur le fait de consommer mieux, de se nourrir avec des produits locaux, frais et sans traitements chimiques, et de remettre des paysans écologiques dans nos territoires. Mais du discours aux actes, le chemin est encore long. Car plusieurs lobbies de l'agro-alimentaires industrielles entravent cette mutation. Grâce aux initiatives et aux recherches développées partout en France, la revue 90° explique à un large public pourquoi et comment, en temps de crises, nous pouvons réussir à sécuriser les besoins alimentaires dans nos territoires. Diversifier et décarboner les productions locales, construire de véritables chaînes alimentaires de proximité, plus écologiques et transparentes, et élargir les capacités de production à tous les citoyens : voici trois clés pour y parvenir, que nous expliquerons et illustrerons par de nombreux reportages, articles pédagogiques et entretiens d'experts.

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